此刻的夏家面馆并没有多少人,这让宋爽下意识认为,今天照片上的人多,大概都是夏慕营销出来。
夏慕本人没什么作品,最近频频上热搜,宋爽觉得这些都是营销的,想到这,宋爽内心有些瞧不起夏慕,营销花费的钱多,如果未来就连粉丝不会来吃的话,这家面馆迟早会倒闭。
尤其选址还那么偏僻。
宋爽走进面馆,眼里闪过一丝惊艳,虽然在网上已经看过面馆的图片了,但没想到实际上的面馆比照片更惊艳。
这里每一处细节似乎都是经过精心打造的,进门就一座小拱桥,桥下竟然还真有流水,偶尔还有几条鲤鱼游过,走过这座小桥,右手边是一长排卡座,不远处封闭的应该是包间。
而中间则是大厅,这里都是八仙桌,再往左边看,还有不同的楼阁,看起来真有穿越时空的错觉。
店里的人员正在忙碌,宋爽问道:“请问还有什么面?”
秀兰抬头道:“不好意思,我们的面都卖完了,请您明天再来。”
宋爽有些吃惊,难怪这里的人这么少,敢情是面都卖完了,看来这一点是他想岔了。
秀兰满脸歉意,宋爽又接着在店里打量,不一会就看到了另一个点单系统:“请问这个是什么意思?”
秀兰解释:“这是夏家食肆晚上要上晚餐。”
“都有些什么?”宋爽见上面没有菜单,便问道。
秀兰抱歉地说:“不好意思,目前我们也不大清楚。”
卖完面之后,夏慕就直接去准备晚餐了,至于要做什么,秀兰还真不清楚。
宋爽看了眼价格,888元一份,虽然有些贵,但他心里却觉得有些好奇,便直接点了下单,没想到下单之前还需要填写名字以及口味的禁忌。
宋爽什么都能吃,于是直接填了个无,填好之后,系统才允许他下单,宋爽觉得有些意思,他支付了888元的价格。
此刻还在店里的客人看到宋爽下单成功,也纷纷过来开始下单。
结果加宋爽下了三个单之后,系统就关闭了。
“什么意思?”
“我怎么扫不了了啊?”
“系统关闭是什么意思啊?”
……
好在这一点秀兰是知道的,她解释道:“夏家食肆,一天只接待三个人。”
“什么!”
有钱都不能买到吃的?
有了这一点认知,大家十分崩溃。
本来觉得有些小贵的宋爽也不觉得贵了,毕竟只有三个人能吃到晚餐,说明了这晚餐的稀缺,虽然他目前还不知道这晚餐是什么。
不过听秀兰介绍,晚餐的时间是六点,大家可以先忙自己的事,等到六点过来就可以,到时凭借支付的二维码就可以选择楼上的包间进行用餐。
楼上包间,在早上吃面时是不对外开放的,所以目前大家也不知道这包间到底是什么样的。
宋爽看了下现在的时间,下午三点四十,于是他出去在周围转了一圈。
……
此刻的夏慕正在厨房忙碌。
夏家食肆和夏家面馆不一样,未来面馆的厨师可以有很多,但夏家食肆的厨师只有夏慕一人。
并且只在她在时供应餐食,还只限定晚餐,当然,也只能有三位食客购买。
至于做什么,得看夏慕当天能买到什么样的好食材,这也是为什么夏慕没有标注晚餐的内容,因为接下来每个晚餐都不一样,她只需要设置一些参数就好。
这些参数便是客人口味的禁忌,一旦她选择的晚餐符合客人的禁忌,那么客人就不被允许支付。
很显然,今天前三位客人都能吃她准备的晚餐。
夏慕刚把汤做好,虽是老鸽汤,但鸽子都不大,夏慕直接将鸽子焯水后放入炖锅里,不过和普通做法不太一样的是,夏慕在里面加入了九制陈皮。
这样炖出来的老鸽汤味道会比不放的要好上一些。
炖鸽子的同时,夏慕将买来的虾米用温水泡着,然后开始准备另一道菜,香煎杏鲍菇。
夏慕挑选的杏鲍菇粗细一致,将它们切成四公里左右的长度,然后在上下两面划菱形,这样做是为了更加入味。
在接着,锅中加入一点油,把杏鲍菇放在上面,开上大火煎,厚厚的杏鲍菇慢慢缩小,夏慕立刻翻另一面来煎。
这个过程中一定要保持大火,并且不能分神,一个没注意,杏鲍菇的火候过了之后就不好吃了。
接着夏慕将杏鲍菇用锅铲铲到两边,然后在锅的中间,加上蒜泥、复合酱油以及少许的糖。将蒜泥的辣味炒没之后,夏慕将这些佐料堆放在杏鲍菇上面。
这道香煎杏鲍菇就做好了。
后厨的门是关着的,但也关不住里面飘来的阵阵香味。
将香煎杏鲍菇盛出之后,夏慕将鸽子汤开小火慢慢煨着,同时将在锅中加入水,烧开之后将虾米稍稍放进去便捞出,然后加入自己炼制的酱油搅拌均匀。
白色的虾米很快就染成了酱色,夏慕将这层虾米平铺在纱布上,然后开始蒸。
趁着蒸的时间,夏慕将新鲜的仔姜碾压出姜汁装入小碗,同时加入一小勺醋搅拌均匀。
等了一刻钟,夏慕将虾米盛出装入碟中,然后淋上刚才调的酱醋。
一份老鸽汤,一份香煎杏鲍菇,一份虾松,再加上一碗五常大米煮的饭,这便是今天的晚餐。
三个抢到晚餐的人,早就来到了店里,其中有一位食客还开了直播。
这位开直播的食客叫柯梁,他本来只是位路过看稀奇的人,结果没想到听说可以点晚餐,立刻跟着点了一份。
其实点完之后,柯梁就有些后悔,毕竟那可是888一个人,但再听说只有三个名额之后,柯梁又觉得没那么后悔了。
他立刻发了条微博,没想到一时间有不少网友来评论。
【我就说多了一个牌匾肯定还是有他的道理的。】
【妈啊,没想到夏家食肆是晚餐,而且还限制名额!】
【我的天,我真的没想到这一幕,三个名额啊,博主能不能开个直播啊?】
【对,跪求楼主开直播。】
……
柯梁见不少人希望自己开直播,便真同意开了。
柯梁告诉大家,晚餐是六点开始,他五点58分的时候开直播。
于是五点五十八一到,柯梁立刻开了直播,这是他人生第一次做直播,有些不习惯将镜头对着自己,所以他直接调整镜头对着餐厅。
直播间很快就涌入了三百多号人,并且还在增加。
【餐厅真的好看。】
【在这里吃饭都是一种享受。】
【是啊,不过博主,你这个角度在哪啊?】
柯梁解释:“不是有三个包房吗,这三个包房晚上的时候会开,我随便进的一个。”
包房比一楼大厅的位置要高出一米五的距离,从这里更是把下面餐厅的环境一览无余。
【博主,能给看看这个包房里面的装饰吗?】
今天网上关于夏慕餐厅的照片是在是很多,但包房还真没看到过。
柯梁将手机围着包房旋转了一圈,这里的窗户是圆形的,上面是白色纸糊的窗户,窗户里面还有细长的木条,往右边去就是一排木椅,上面是个白色的墙,画着山水画。
屋顶上方倒挂着几把油纸伞,油纸伞里面的灯也用纸包着,在这里似乎找不到一点现代元素,满满的华夏元素,真让人有种回到了过去的感觉。
【很好看诶。】
【那几把伞好有感觉。】
【这个木椅也好看。】
……
不过大家没多讨论,因为餐厅已经开始上菜了,大家都十分好奇,这888元的晚餐会有什么。
一个大的木盘上就端着今天晚上的晚餐,秀兰将上面的美食一一放在桌上。
柯梁将镜头调整好,供网友观看。
众人听到隔壁有人喊道:“888就这?”
接着就听到荣芳道:“您先吃,吃完不满意我们可以随意退款。”
这边,网友本来准备夸奖,但听到这话后,也纷纷评论。
【是啊,也就二菜一汤一碗饭。】
【而且都是常见的食材。】
【两荤一素,博主尝尝先。】
……
柯梁也觉得太少,不过看到眼前的菜后,他拿起筷子,道:“感觉这个鸽汤感觉还行,我先尝尝。”
说完,柯梁拿起勺子舀了一勺鸽子汤,一口喝下眼睛都亮了:“咦,这个鸽子汤味道好像有种果味。”
【什么果味?】
【那是好喝还是不好喝啊?】
【一整只鸽子,熬出来的汤看起来还很不错诶。】
【别说味道好不好,你们看这个博主喝的,头都没抬起来过。】
……
很快,柯梁就把汤给喝完了,还有些意犹未尽,他将里面的鸽子盛出,吃了起来,没想到鸽子肉也很好吃。
肉质一点也不柴,十分嫩,入口即化,轻轻一咬,肉和骨头就分离开来,鸽子本来就没有多大,所以很快柯梁就把一整只鸽子给吃完了。
接着他又看向另一道菜,香煎杏鲍菇,一个盘子里面共有八个,个头差不多大,上面堆着蒜蓉。其实柯梁对素菜尤其是菌菇类没什么兴趣,相比起来,柯梁更喜欢吃肉。
但见这道菜散发的香味十分浓郁,便夹了一个杏鲍菇尝试性的喂进嘴里。
一口咬下,鲜香的汁水四溅,此刻杏鲍菇的口感却一点也不像是一个菌菇,更像是肉。
不对,应该说比肉更好吃!
一个杏鲍菇吃完,柯梁不再犹豫,飞快吃下第二个,第三个……
【我还在等博主介绍这道菜是什么。】
【杏鲍菇,应该是。】
【我咋感觉像茄子。】
【茄子没这么小,应该是杏鲍菇。】
【看饿了。】
【博主,便光只顾着吃,也看看我们啊!】
……
然而此刻的柯梁根本就忘记了自己在直播的这件事,他一口气将八个杏鲍菇全部吃下,然后看向最后一道菜。
虾松,虾米不知道怎么处理之后,变成了松松软软的模样。
柯梁夹起一筷子喂进口中,差点没跳进来,虾松的虾米一看就不是用新鲜食材做的,但此刻的口中的虾松却十分鲜美。
说是鲜掉舌头也不足为过。
一口下肚,柯梁忍不住闭上眼睛,再吃下一口,细细品尝这鲜美的感觉。
此刻,他感觉自己就像是一只游躺在湖中的虾,十分快活。
吃了一大半,柯梁发现旁边还有一碗米饭,便将虾松全部放到米饭里,搅拌均匀之后开吃。
大米粒粒饱满,一口咬下,米香味十足,拌着虾松的大米更是十分鲜美,吃了一大半后,柯梁发现旁边杏鲍菇里面的蒜蓉还剩下一点点,赶紧竖起盘子将蒜蓉也一起赶到碗里,搅拌均匀。
白色的米饭加入虾松后,其实颜色没有怎么变,但加入这蒜蓉等酱料后,就变成了浅浅的酱色,再吃下一口,刚才的香味里又多了一丝酱香味。
不知不觉一顿饭就吃完了,柯梁满足的揉了揉自己的肚子,在看到面前亮着的屏幕时,柯梁突然想起来自己还在直播。
在看到满屏幕的问号时,柯梁愣了一下下。
从吃第一口鸽子汤的时候,他就忘记自己还在直播了,满脑子都是这个桌上的美食。
【我的妈,这个博主真把我吃饿了。】
【博主,你去转行当个吃播吧。】
【HI,你还记得自己在直播吗?】
【真要笑死我了。】
【???博主,你还在吗?】
……
柯梁有些不好意思:“这些菜实在太好吃了,一不小心就忘记别的事了。”
旁边刚才嫌贵的人似乎也吃完了,他站在外面喊:“老板,还能不能再打包一份带走啊。”
网友自然也听到了。
【这个人不是说太贵了吗?】
【吃完还要打包,给我笑死。】
【看来这888很值了。】
【虽然只有三个菜,但我真的想知道,都是些什么味道。】
……
喊打包的人就是宋爽,他今天的心情可谓是一波三折,订晚餐的时候他觉得贵,后来听说只有三个人的时候又觉得心里备受安慰。
等到店员端来菜的时候,他一下子就又有些愤怒,毕竟888元竟然只能吃到三个菜外加一碗米饭?
这不是逗他吗?
但当他开始吃菜的时候,他发现夏慕收这么贵,确实是有道理的。
就说这鸽子汤,浓香四溢中带着一丝果香,宋爽猜测,夏慕大概是放了陈皮,这个味道提升鸽子鲜美度,同时自己散发的果香会更加勾人食欲。
再说这虾松,那鲜美的味道真的没得说,还有那杏鲍菇,吃上一口比吃肉的感觉还要好。
就连那米饭,一看就知道选用的好米,做出来米香味足,光是白米饭他都能吃下三碗。
吃完之后,宋爽其实已经饱了,但他明天需要去外地,所以他想打包一份带走,明天吃。
当然,宋爽的要求被拒绝了,毕竟夏慕总归只做了三份卖的,其余的四份,自然是自家人吃。
宋爽又问能否提前预定明天的晚餐,当然也被拒绝了。
宋爽最后是依依不舍的离开夏家食肆。
……
吃过晚饭,夏慕把自己的打算跟众人说了。
“两天后,每天每样的面只卖一百碗?”对夏慕的打算,荣芳十分震惊,今天是开业第一天,虽然营业时间从早上六点半到下午一点,但她们三人接近卖了五千碗面出去。如果每样的面仅售一百份的话,一天总共也就只能卖出几百碗面,食客会接受吗?
此刻,听到出售的面要限量,荣芳想的不是如何去赚钱,而是食客的感受。
秀兰能理解,如果卖太多的话荣芳会很辛苦,夏慕是舍不得荣芳那么劳累,就连她也舍不得。
夏慕道:“嗯。”
“可是今天排了那么久的队,还有好多食客没买到。”看到他们失落的表情,其实荣芳也是很难受的。对荣芳来说,现在赚钱都是次要的,她就... -->>
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