第二百四十章 情人节快乐

>     颖宝靠在门框上说道：“可我想吃手工面……”

    “呃……好吧！你有理。”曹平被打败了，回头问道：“想吃什么？”

    颖宝张口就来：“红酒烩牛腩，多放百里香，鲜蘑蟹肉浓汤，油焖大虾，再来个素炒空心菜。”

    “嗬！越来越会吃了！”曹平看着刚掏出来的虾和螃蟹，笑着说道：“您这是看菜下碟儿啊？”

    “嗯呐！受累了您呐！”颖宝殷勤的替曹平围上了围裙，推到了灶台前，笑嘻嘻的说道：“您先忙着，我去给您泡茶！”

    曹平头也不回的夸了句：“嗯！不错！有眼色。”

    除了红酒烩牛腩，其他菜做起来都比较快，曹平就先准备起了主菜和甜品。

    想让牛肉软烂就得先断肉筋，用刀细细拍过一遍后，曹平就把牛腩切成了小块，加了点盐、黑胡椒和油腌了起来。

    洗了两根胡萝卜和一个洋葱头，快速切块，混着香叶一起煸炒断生，接下来就可以炒了。

    颖宝双手小心的端着一杯茶走了进来，大声喊道：“老爷请用茶！”

    曹平满意的接过来，喝了一口，突然瞪起了眼睛说道：“太烫了！”

    颖宝赶紧伸头给他吹了吹，曹平又低头喝了一口，眼睛一瞪，说道：“太凉了！”

    颖宝摆了个发功的样子，装模作样的对着杯子呼呼喝喝的摆了几个造型，说道：“好了！”

    曹平又喝了一口：“太……不烫不凉了！”

    端着水杯的刀姐从门外走过，淡淡的撇了他们一眼，丢下一句：“俩傻子……”就又上楼去了。

    “听见没？说你傻呢！”

    “屁！明明说我俩傻呢！”

    “……你这智商基本也就告别手表了。”

    “要什么自行车啊！”

    “去去去！别在这给我添乱了。”曹平把演小品演上瘾的颖宝推出去，回身赶紧炒菜，再接着闹，甜品做好都要到半夜了。

    朝锅里倒了点油，把腌得差不多的牛腩倒到锅里翻炒了几下，等到表面微微焦黄的时候，就洗了一个西红柿快刀切成碎粒倒入锅里煸炒成酱汁。曹平不怎么喜欢用番茄酱，估计是跟小时候留下的阴影有关。他初中的时候去一个同学家里玩，他去给在番茄酱厂的爸爸送饭，曹平亲眼看到酱厂里把发臭生蛆的老酱再高温回炉，混入新酱中一起卖，所以从那以后他就再也不用买来的番茄酱了。有时间就自己做一些番茄酱，如果没时间，他宁愿用新鲜西红柿也不用番茄酱。

    等到西红柿都化为汁水，曹平就把断生的胡萝卜、洋葱和香叶一起倒入锅里炒香，再倒入红酒大火烧开。等到酒味散发出来以后，加入冰箱里的高汤存货，再次烧开后，就起锅把肉汤倒入煲锅里，放到另一个灶上小火闷煮了起来。

    牛腩做起来很简单，最麻烦的还是蛋糕，做之前，曹平就先拿出几个大盆来备用了。

    打了四个鸡蛋，找了个矿泉水瓶子把蛋黄吸出来，放在一旁备用。往蛋白里加了点细糖和一点淡奶油，曹平就拿出打蛋器插上打了起来，一直打到蛋白发泡。

    朝蛋黄里加了些糖、油和牛奶，又用细筛子筛了些面粉进去，迅速搅匀，再把打发的蛋白加进去，搅拌均匀，这就是做蛋糕底子的蛋糊了。

    朝电饭锅底部刷了层油，把蛋糕糊倒进去，调好时间，等到蒸好后，蛋糕底子就做好了。

    刀姐也在，自然不能让人家看着颖宝吃，也得给她做一份。把蛋糕底子放在案板上，曹平从墙上取下细长的水果刀来，稳稳插入蛋糕上转了两圈，两个圆形蛋糕胚子就出现了。把胚子从中间切开，冰箱里有夏天做好的草莓酱，曹平找出来后，在中间抹了一层，放到了烤箱的网子上后，就端到了盆子上备用。

    把买来的巧克力倒入小汤锅里，熬成巧克力汁，趁着热乎，浇在蛋糕胚子上，多余的巧克力从网子缝隙流下，落入盆中，而网上的蛋糕胚子已经均匀的裹上了一层巧克力外壳，光滑得没有一丝气泡，看起来很是可口。

    稍微冷却后，用锅铲把蛋糕铲下来，放入盘中，再用筷子蘸着巧克力汁在盘子上写了几笔，最后放上一瓣剥掉外皮的晶莹的橘瓣做点缀，甜品就算完成了。

    最麻烦的搞定后，剩下的几道菜做起来就快多了，鲜蘑蟹肉浓汤可以用高汤做底汤来加快速度，油焖大虾和炒空心菜也是翻几下锅的事，很快，曹平就摆满了一桌子菜，喊两个姑奶奶吃饭了。

    给颖宝和刀姐倒上了酒，曹平举杯笑着说道：“这段时间太忙，都没时间坐下来一起吃顿饭，马上过年了，总算能休息会了，明天是情人节，刀姐你的情人不知道在哪，既然今天有缘一起，我就替你未来的情人祝你情人节快乐！”

    刀姐看了他一眼，脸上逐渐绽放出一丝笑意，和他碰了下杯，笑着说道：“那我就谢谢你了？”

    “自家人甭客气！”曹平转过脸来，笑着对颖宝说道：“宝宝，这是我们在一起的第一个情人节，情人节快乐！”

    颖宝眼中满是感动，用力点点头，碰了碰杯子，说道：“情人节快乐！”