第166章：顶级食材！【第四更】

着张枫让松露的主人留下了那松露。

    “哈利大叔，我到卡尔小镇了，但是松露的主人电话打不通。”

    “好，我打他的另一个号码，你等我消息。”

    “好的。”

    不多时，哈利大叔就回了电话，很快松露的主人就来到了镇子外面带着张枫去了他的家。

    “大叔，我可以看看那松露吗？”张枫很激动，这种传说中的顶级食材，而且是这么大的，简直就是难得一见。

    松露的主人也很妥帖，取出了保护妥当的松露，黑色如同猪粪疙瘩一般的松露，丝毫不影响张枫激动的心情，伸出手就想接过来，但被主人避开了，道：“我和哈利是老朋友，他说你是一个非常非常优秀的厨师，外面这颗松露有人出一万英镑，我只要五千，但你得给我做一道菜，用松露。”

    “成交。”

    张枫丝毫不介意这人带有要挟的话，不过立马补充道：“但不能用它。”

    “当然，厨房已经收拾好了，还采购了配料，你若是还要什么，我立马去买。”松露的主人很兴奋的道。

    “嗯松露，你这有什么肉食，鸡蛋，没？”张枫想到了做法。

    松露的主人想了一下，回道：“有鸡蛋，肉食是今天刚买的鸭子。”

    “完美，那我给你做两道菜，黑松露炖鸭，大补，黑松露鸡蛋卷，美味。”张枫笑道。

    松露的主人高兴的点了点头，满脸喜色的道：“好。”

    松露的外表并不好看，清洗的时候，张枫这强迫症又有些犯了，硬是洗了不下十次才把几个松露放回了盘中，然后切了一会配料，处理好鸭子后并且放入砂锅中后，才开始对黑松露动刀。

    黑松露被切开的一瞬间，雪白到有些耀眼，并不是想象中一黑到底，张枫人不多叹道：“居然是这个样子。”

    松露的主人则是在一旁看着，对于切开后的松露，他早已见过，没有张枫这样没见识，微微愣了一下后，张枫开始处理起手中的黑松露来，因为不规则，所以张枫先是吧黑松露切成了规则的，那些“边角料”则是预计放入砂锅中和鸭子炖起来。

    一旁的松露主人，暗暗的赞了张枫一句，黑松露的边角料，是最难处理的，没有想到一炖，毫不违和的就处理掉了。

    正式片薄规则的松露的时候，张枫拿出他的佩刀中那把长约十二厘米宽约五厘米的刀，以快准狠的方式切着松露。

    薄如蝉翼的松露片出现在松露主人面前的时候，松露主人终于认同了自己的老朋友哈利话的，赞叹道：“哇，天……你这是怎么做到的。”

    张枫腼腆的一笑，没有解释，也解释不了。

    “大叔，麻烦把刚才倒在碗中的油全部倒进平底锅，把火调到最小。”

    “好。”

    随后，张枫学做千层饼，在锅中倒入薄薄一层调好的鸡蛋汁液后，铺上一层黑松露，如此反复多次，上层的黑松露刚刚变熟，下层的已经变得金黄，就在松露主人以为张枫要给里面的饼翻个的时候，张枫直接出锅了，立马给他切了一块，道：“相信您一定会喜欢的！”