第三百七十三章 准备冷饮

糕，雪糕和冰棒的差别就是牛奶的多少。

    “福晋您看，后院的云主子来了，不知道给您送的什么，一定是好吃的。”鬟儿的目光经常从支开的窗户往外看。福晋住在楼上，视野很开阔，可以一眼看到前面一进院子的大门。

    听了耳报神的提醒，往外看去，果然云儿主仆三人带来好吃的了，鱼儿水儿用托盘端着。这会子王爷福晋正在喝消食茶，刚刚用过午膳自然不能马上就午睡。王爷正想着去云儿那里歇晌，问问她冰棒雪糕的事有没有进展。过了端午节天儿开始上热了，一直到中秋这三个多月的时间都是冰棒、雪糕、冰淇淋、各种冰茶、果汁的旺季销售季节。但是他也不好意思追着云儿，云儿本来就已经很忙了，给纳兰百货店隔空搬运货物不是很难，但是要详细登记、过数，填写货物名称数量，还要根据异域和大清的价格给货物定价。还要给孩子喂奶、给福晋、陈夫人解答她们不认识的货物，云儿还要抽时间画画，也够忙的。

    云儿来到楼上，先给王爷、福晋请安，然后说：“云儿和院里的姑娘、嬷嬷们试做了几个雪糕，第一次做，献丑了。请王爷、福晋品尝一下，味道如何，还望提出宝贵意见。鱼儿姐姐、水儿妹妹，你们两个发给房里的每位一个。”

    “是，奴婢遵命。”鱼儿水儿先给了王爷、福晋各一支，然后是郑嬷嬷、刘嬷嬷、鬟儿、髻儿，二等丫鬟可儿、心儿也都有份儿。“

    王爷忽然想起来煊儿，对福晋说：“咱们儿子呢？方才还看见在这里跟蕊儿玩来着？怎么这么一会儿就跑没影儿了？”

    “阿玛、额娘，煊儿和蕊儿在里屋玩拼图呢。”世子大人在里间屋搭腔儿了。

    “出来、出来，尝尝你小额娘做的新样食品。”

    煊儿马上就拉着蕊儿出来了，看见云儿，抱拳一礼：“儿子给小额娘请安，额娘吉祥！”

    这是一个以孝为先的大环境，亲王世子的爵位是相当高的，是****，在出身低微的亲生母亲面前还是要行礼的。不知道别的府上是什么规矩，反正瑞王府的世子对自己的亲娘彬彬有礼、敬重有加是被所有的王府所称道的。很多庶出的孩子看不起自己的亲生母亲，不但不尊重，还会白眼相向或者训斥她。

    云儿笑着答应了，从水儿端着的盘子里拿出两个雪糕，给了煊儿和蕊儿：“接着，慢慢用啊。这是小额娘从异域那边学来的做冰果的方法，天儿热吃着解暑。”

    “多谢额娘。”煊儿兴高采烈地接了过去。

    福晋说话了：“妹妹呀？这个东西太好吃了，又甜又香的，好做吗？好做姐姐也学学。”

    “太好做了，不过您还是稍稍等一等，等云儿多做几样，您给鉴别鉴别哪一种能摆上京城的柜台？”

    福晋吃得眉开眼笑，“这还用姐姐鉴别，尝一口就知道好不好吃了。这种冰果摆上柜台还不给店家抢了？咱们这里做冰果是把冰凿成骰子块那么大，然后往里放糖、放牛奶，谁会想到能安个尾巴拿着吃啊？”福晋说话是很风趣的，明明是句维恭人的话，听着却是一点阿谀的味道都没有。

    “云儿还想试做几种，除了这种绿豆的，还能做红小豆的。现在不到水果大量下来的季节，要是西瓜、水蜜桃、葡萄等浆汁多的水果上市就好了，不但可以做冰棒雪糕的，还能榨汁，用水果汁做冰棒，就更好吃了。这种冰棒含冰的成分比较多，吃下去倒是凉快，不过对女子的身体不是太好，一次吃一两个就好。女子是纯阴之体，要保持生命的平衡，就是夏天也最好喝热水。”

    煊儿就说了：“您说女子是纯阴之体，煊儿是男的呀，可以多吃一点吧？”众人都笑了起来。

    云儿说：“男子吃得太凉也不好，伤胃。那边大姐的女儿是大学老师，每到春天、夏天都带着学生去郊游。她说有一次他们到郊区去玩，几个学生打赌吃雪糕，谁吃的多、吃的快算赢。结果一个男学生一口气吃了十根雪糕，然后弄到胃痉挛，胃疼得在地上翻滚，送去医院抢救；还有一个女学生吃了八根雪糕，就抽疯了。都是因为太凉了。”

    “这还真得注意啊，不过这种东西谁也不会吃那么多，就是尝尝。其实穷人也吃得起，按档次定价就是。”

    郑嬷嬷吃得意犹未尽，对云儿说：“云主子您赶紧多试几种，这种东西做出来没人买才怪了。奴婢家人口多，十二口人，一人一个就十多个。过年守岁的时候买个几十支，晚上困了吃一个保证醒脑。”

    王爷说：“朱医官家的这个想法很好，是个商机。从现在到过年还有半年多一点的时间，京城百姓足以能认识这种商品了，就是小门小户的也能买个十支、八支的，官宦人家说不定能买成百的。虽然每一支赚得不多，架不住数量多啊，薄利多销，前景看好。”

    云儿要送奶，剩下的两支雪糕给了煊儿和蕊儿。异域的很多孩子都是喜欢吃甜的、凉的食品。忽然间想起一件事：“王爷、福晋，今天云儿做的冰棒，里面的牛奶是从异域带回来的盒装牛奶，要是有那种天然牛奶就好了。”

    福晋马上爽快地说：“牛奶的事交给姐姐了。姐姐的叔叔当年从龙进关的时候，把辽东老家养的奶牛都带来了，总共有一百来头奶牛。婶娘说旺季的时候，每头牛每天可以出四五十斤奶，等到冬天大冷的时候也就二十斤左右。一百头牛一天最少可以出两千斤牛奶，最多的时候高达四五千斤。有一半送进宫里供应那些妃嫔、皇子、公主的，还有一半府上偷着卖了些，剩下的一千多斤在府上，主子下人全喝牛奶，连猪啊、鸡的都喝牛奶。咱们把叔叔府上的那些牛奶都买过来，妹妹要做什么冰棒雪糕的不是太方便了吗？”

    “多谢福晋支持！”云儿赶紧给福晋行礼。

    “包在姐姐身上，姐姐准备准备就好回趟娘家。”

    云儿觉得前景很乐观，正琢磨着做雪糕冰淇淋的需要大量的牛奶，福晋就给解决了，还是家大业大好啊，一百多头牛得多少草料！

    看样子冷饮食品的开头还是比较好的，就冰棒本身也有很多个品种呢，还有雪糕、冰淇淋、刨冰、奶茶、炒冰、果味奶茶、果汁、果冻布丁、沙冰、雪泡、奶昔、酸梅汁、双皮奶、酸酸乳、冰爽汽水、柚子茶、果粒橙等等。每一种里面还有多个品种！

    除了这些繁多的冷饮，还有适合秋、冬季的热饮，如热奶昔、热奶茶、芝麻豆浆香蕉热饮、红枣龙眼水、姜糖苏叶饮、玫瑰花茶、雪梨水等等。