第三百八十六章 海藻碘盐（一）

点，适宜食用、贮藏和腌制各类食品。”

    “口袋上面不是还有不少字吗？念给本宫听听。”

    “嗻。海藻碘在中除含有，这个、这个不知道是什么字，微臣不认识……”太医的脸囧得通红。

    “不认识的跳过去，接着念。”

    “……左右的有机碘外，还含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等。被人体吸收的有机碘，可以在体内被分解，释放出碘，供甲状腺的需要，还可以结成脂肪或蛋白质的形式储存多余的碘，供需要时使用，络、络氨、氨酸态的碘可以直接被吸收。海藻碘和纯的有机碘相比更有利于人体的吸收，海藻碘中的无机碘可以快速被人体吸收利用，而有机态的碘更有利月储存利用。无机态的碘虽然吸收比较容易，又可以直接进入甲状腺，但是多余的碘离子机体不能储存，直接排除体外。这也太深奥了吧？微臣在太医院供职三十余年，从来就没接触过这么高深的学问。”读说明的太医用袖子擦着滚落的汗珠子，觉得快窒息了！

    太后却开心得哈哈大笑：“遇到对手了吧？这两包盐是瑞王爷云游带回来的，虽然咱们不大懂得说明上这些深奥难懂的词汇，但是有一点可以确定，这种盐里面比咱们大清的盐多了些什么，比方说海藻、还有碘。你看看上面还有什么字？让谢太医来念吧，紧张个什么，本宫不会因为你念不出来就杀你的头吧？谢太医？”

    “嗻！这几个字张太医没念，微臣来念：食品名称：海藻碘盐，产品标准号，不认识；配料表：精制盐、海藻碘、氯化钠；贮存方法：密封、避光、防潮；食用方法：待食品熟后加入；生产日期：见背版；存放期三年。下面的字太小了，微臣实在看不清。”

    “强公公，你来念。”

    强公公赶紧接过谢太医手里的碘盐口袋，清了请嗓子，念道：“含有海藻碘浓缩液的海藻碘盐，是新一代的碘盐产品，海藻中的碘，不认识，为无机碘，不认识，为有机碘形式，海藻碘兼备无机碘和有机碘的优点。

    海藻碘是纯天然食品，在食品‘回归大自然’的呼声中，对比无机化学品为添加剂的产品，海藻碘盐是适合所有人群的理想的天然调味补碘品；海藻碘盐的热稳定性好，明显比普通无机碘盐好很多，为炒菜煮饭提供了上好原料。海藻碘盐浓缩液除富含碘外，还因其富含硫酸多糖类、岩藻酸多糖类、褐藻氨酸、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸——二十碳不认识酸等。海藻中的有机碘有不认识，激素不认识作用，能提高人体内生物活性物质功能，促进……”强公公华丽丽地倒下去了。他的神经绷得太紧，因为不认识、不理解的太多了，念不连贯，什么蛋白酶、葡萄糖、脂肪酸、碘酸钾，都是没听说、没见过的词汇，而且很多都是似是而非的字，连猜带蒙也认不全。

    “行了行了，本宫好像听的是外国话，看样子瑞王爷他们是去了外国。等有空再请教他们，你们跪安吧。”

    太医们磕头以后，擦着头上的汗水站起来，退了几步转身出去了。

    太后就开始琢磨这两袋盐了。不过就是两袋盐，还有什么海藻、碘的，弄那么复杂做什么。还有那些词汇，没有学问的人干脆就弄不懂，就是大清国子监的学子们也不一定弄得懂，那么瑞王爷他们去的这个国家真是很神秘呢。

    其实她根本就没弄懂说明上说的是什么。很多都是异域的人日常生活中的用词，海藻、碘、脂肪、葡萄糖都是常见词汇。

    “强公公，你明天去瑞王府请瑞王爷，连同那位田侍卫，就说本宫有不少不明白的事要请教，口气一定要谦虚、客气。”

    “嗻！”

    王爷和田亮都没想到，给了皇上两包盐，会惹个很大的麻烦。太后老人家不管人家忙不忙，随时拎人进宫。

    第二天一大早，强公公就来了，宣布了太后口谕：“太后说了，让奴才请瑞王府的瑞王爷和田侍卫，有不少不明白的事要请教。让奴才口气一定要谦虚、客气。”

    既然太后有请，那就去吧。

    “公公稍后，本王换件衣服。”

    “嗻！”

    慈宁宫，王爷和田亮给太后见礼，太后赐座，苏茉尔奉茶。

    “瑞王爷，皇上从你们府上带回来不少好吃的，其中有两包海藻碘盐，本宫很好奇，海藻和碘跟盐一起吃，好吗？这袋盐就是你给皇上带回来的，上面的字太医念得磕磕巴巴的。你们去的那个地方的人好象是很有学问吧？”

    “那个国家的科技比大清的先进一些，平民百姓都要接受九年的义务教育，就是说必须念九年书，不管男女都是一样。所以呢，基本上是人人认字。当然不识字的也有，多半是农村或者边远地区比较贫困的地方没有学校。您说的这个海藻碘盐是在海水晒的盐里加了海藻和碘的成分。以前他们用的盐就是海水晒干、加细，有些苦涩的味道。加进海藻和碘以后就不光是咸的味道，还有鲜美的口感。让您感受到纯净、新鲜的气息。其中的碘能预防甲状腺病，就是粗脖根。这上面的词汇很多都是专业术语，臣才读过几本书，就是听那边的大姐很通俗地讲过海藻碘盐的作用。”

    “你们知道吗？昨天两位太医念盐包上的说明汗流浃背，强公公念得昏倒了。本宫就想你们几个在那样一个地方怎么跟人交流的，太不容易了。”

    “那边的人平时说话的时候倒是很浅白易懂，太医和强公公念的都是专业术语，别说咱们大清人，就是他们那里的人也不见得都懂。”

    “这就好了。本宫想问的是每次要放多少盐？”

    “这个就要根据口味轻重了，先少放，觉得不行再加一点，时间长了就能摸索出来规律了。建议您把盐放在有盖的罐子里，要不然里边的碘会挥发，就象一盆水放在那里明天就会少很多。挥发了它的作用就小了。这种盐很容易溶化，做凉拌菜拌匀了就可以食用。不要放多了，吃太咸了对心脏不好。”