第352章 美味佳肴 上

    霍家的事情暂时告一段落，萧恒和安宁萱离开霍家，回去给霍苒复命。水印广告测试   水印广告测试水印广告测试   水印广告测试

    霍苒似乎知道儿子和准儿媳要在中午前回来，一大早去菜市场，买了肉，排骨，一只已经养了一年多的大公鸡，还买了几样蔬菜，木耳，蘑菇，粉丝，豆腐等，勤俭的霍苒不忘记从向卖菜的大姐要了几棵免费的葱和几瓣蒜。

    虽然花了不少的钱，但是霍苒心里是很乐意的，想着自从搬到新家，连顿像样的饭菜都没坐下一起吃过，尤其是安宁萱跟着忙前忙后，还去外地帮霍家查出了赵夏兰这个敌特份子，也实在是大功一件。总之，几件事情凑在一起，是应该好好做一桌子好菜，庆祝一下，或者是慰劳一下也好。

    萧佳佳也是懂事的孩子，能够帮助霍苒好很多事情，一会儿帮忙剁肉馅，一会儿帮忙洗菜，一会儿帮忙烧热水，也是腿脚很是勤快的。

    霍苒把肉馅一分为二，一部分用来和鸡蛋，面粉，葱姜水，汆成了丸子；另一部分，和白菜做成了水饺馅，佳佳擀面皮，霍苒包了饺子。

    排骨放了黄豆酱，闷在砂锅里，酱香和肉香，充斥着整个温馨的屋子。

    大公鸡的做法，霍苒也是用了很多心思！刚买回来收拾利索后，霍苒在大公鸡的肚子里放进姜片，蒜瓣，辣椒，花椒，麻椒，放在锅上蒸了一个多小时，大公鸡的肉烂糊了，但是外面的鸡皮还是完整的。从锅中取出来，凉了一会会儿，霍苒把鸡放到一个空的大铁锅里，用篦子撑着，锅底有白砂糖，松针，橙皮等，盖上锅盖，锅底下当上小炭盆，慢慢烤。等到鸡皮表面颜色棕黄，色泽红亮，就打开盖子，放走里面的烟气，再刷上一层蜂蜜水，让锅的余温将多余的水分蒸发掉，公鸡就像穿了一身亮晶晶的糖衣。www.

    霍苒又做了几道菜，凑够了十道美味佳肴。

    这会儿，安宁萱和萧恒，已经闻着馋人的味道，进入了家门。m.

    “阿姨，您在做什么好吃的？这么香啊！隔着三堵墙我都闻到了！”安宁萱跑到霍苒跟前，“呀，今天这么丰盛，今日是过什么节日吗？我能在您家蹭一顿饭吗，阿姨？”安宁萱也好久没吃到这么多美味的东西了，口水已然流进了心里：“等以后我和萧恒一起住，就能天天吃饭阿姨做的美味佳肴，想想都开心。

    “当然可以，这就是为你准备的呀，萱萱，来，快坐下。”霍苒从厨房拿着碗筷走了出来，拉开了主位的凳子让萱萱坐下。

    “不不不，阿姨，我是来蹭饭的，您坐这里，我坐边上就行！”安宁萱这点礼数还是有的，在别人家怎么可能去坐主位，即便是在自己家，有长辈在，也轮不到她坐主位，这些是外公从小教育她的基本礼仪，“阿姨您坐下，我来分碗筷就行！”

    安宁萱顺手接过碗筷，一个小碗配一双筷子，还有一个汤勺。

    “妈，萱萱，佳佳，我们都坐下，开始吧，要不饭菜都凉了就不好了！”萧恒看着母亲和安宁萱，有点不知所措了，只能找话捎带上佳佳，这样他才不至于尴尬。

    “我哥说的对，妈妈，姐姐，咱坐下快吃吧，不然凉了就不好吃啦！”佳佳也是机灵鬼一样，已经察觉到了萧恒此时的心情。

    大家坐了下来，终于可以大快朵颐了！

    安宁萱期待品尝每一个菜！

    大家一起先把烟熏大公鸡拆解了，鸡肉已经到了可以脱骨的熟烂程度，外层的皮是金黄色的，带着反光的亮，透着松针和橙子的天然香，咬一口，烟熏的香味先升到鼻腔，再弥漫到整个五官；牙齿感受到了糯糯的，不像咬到了肉，像是一块米糕的质地；再嚼两下，用舌头仿佛就能把鸡肉拌碎似的，很是舒服。

    安宁萱用勺子盛了一个肉丸子，到嘴边时，不急吃肉，先品品这丸子的清汤~葱姜的香味融入肉汤中，清清澈澈的，但是味道是浓浓的。本想着这丸子汤如此浓郁，丸子本品的味道应该是寡淡一点了。没想到，肉丸子的肉香丝毫没有损耗，很是神奇！

    “苒阿姨，这个清汆丸子真的好吃，是用了什么宫廷秘方吗？可不可以教教我啊！”安宁萱情不自禁地想一探这道美味的究竟。

    “萱萱，呵呵，你在逗阿姨呢，哪有什么宫廷秘方，呵呵。”霍苒被安宁萱夸奖，也是很高兴的，毕竟这些都是她用心做出的大餐。

    “这清汤汆丸子的汤，本身就是炖排骨的汤，只是这排骨汤用一点鸡肉沫沫吸收了里面的杂志，汤色干净了，就想清水一般，其实这里面的味道可是很浓郁的。说起来复杂些，做起来并不复杂的。”霍苒谈到了自己专业的烹饪技法，带着掩盖不住的自豪感。

    “哇，一个清汤做出来也需要这么用心，难怪好吃到这种地步！”安宁萱眼睛放光，不由自主咽了一下口水，“我再来尝一个，太好吃了，... -->>
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